Эти пельмени улетают как семечки! Простой и невероятно вкусный рецепт пельменей

Эти пельмени улетают как семечки! Простой и невероятно вкусный рецепт пельменей
🥟🥟🥟
Ингредиенты для теста:
➊ Мука - 600 г
➋ Яйца - 1 большое или 2 маленьких
➌ Растительное масло - 20 мл
➍ Куркума - 1/2 ч.л.
➎ Вода - 250 мл (добавляйте понемногу, мука может столько не взять)
➏ Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
➊ Фарш (у меня индюшка, можно любой) - 500 г
➋ Лук - 2 шт
➌ Чеснок - 2 зуб.
➍ Кинза - 15 г
➎ Петрушка - 15 г
➏ Черный перец - по вкусу
➐ Перец острый - по вкусу
➑ Молотый кориандр - 1/4 ч.л.
➒ Соль - по вкусу
🥟🥟🥟
00:00 - пельменное начало
01:06 - начнем с теста: мои секреты и хитрости
03:58 - готовим начинку
07:47 - соус к пельменям
09:10 - какое получается тесто
10:16 - приступаем к лепке пельменей
11:00 - варим
11:14 - дегустадзе
12:23 - неудачные дубли
🥟🥟🥟